鹅肉很多人不知道怎么做，其实方法跟炖鸡差不多，今天分享的是土豆炖大鹅，营养美味，吃起来肯定很过瘾。
食材
1
鹅 1只
2
土豆 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
料酒 适量
6
酱油 适量
7
老抽 适量
8
大酱 适量
9
姜片 适量
10
大葱 适量
11
蒜 适量
12
干辣椒 适量
13
香料 适量
14
糖 适量
方法/步骤
1
大鹅一只切块，洗净。
2
鹅肉放入水中，加姜片料酒，水开撇去浮沫，焯好捞出控水备用。
3
锅中放入油和糖，炒糖色。
4
下入鹅肉，翻炒上色，加入葱姜蒜，再加干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶，炒香之后，加入适量的酱油、料酒、老抽、大酱，加水炖40分钟。
5
放入盐、鸡精调味，下土豆块，继续炖20分钟。
6
等到土豆也炖熟了，即可出锅，美味搞定
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