本经验教给大家在家自制美味的香辣鸡腿，不输肯德基/麦当劳。
食材
1
冷冻鸡腿 10
2
面包糠/裹粉 50g
3
大葱 适量
4
蒜末 适量
5
姜丝 适量
6
辣椒粉 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
取出冷冻鸡腿，逐个放到腌制盆里，常温下放3~5分钟。
3
取出油锅，倒入可以淹没鸡腿的油，开火加热。同时，取一个新盆子，倒入裹粉/面包糠，将鸡腿放到盆中，用筷子（最好用手）用力揉搓鸡腿，尽量全面沾到裹粉/面包糠，然后用筷子夹起放到已经加热好的油锅中，煎炸。
4
煎炸过程中，由于刚刚加热的油温较高，所以一定要翻个，小心炸焦。煎炸大约10分钟即可出锅。注意：最好戴一双手套，防止被油溅到。
注意事项
1
1.裹粉/面包糠尽量全部沾满；
2
2.戴手套，防止被油溅到
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