平日豆腐吃多了，总有点乏味，估计你也明白。豆腐和蛏子两种食材结合在一起，味道真不错，上桌没有人不爱吃，这么好吃的美食，一般吃货都喜欢。小编下面分享下这道美食的制作方法。有兴趣的朋友可以自己尝试下。
食材
1
蛏 一斤
2
豆腐 一块
3
大蒜 两粒
4
蒜苗 一颗
5
生抽酱油 少量
6
盐 少量
7
食用油 少量
方法/步骤
1
蛏刚买回来，一般都会有泥沙，如果想马上做来吃，蛏就得冷水下锅焯下。
2
豆腐按照如图切成小块状，尽量小点。
3
起上油锅，大蒜拍扁剁碎下锅爆炒出香味。
4
接着下豆腐，轻轻翻动四周，这样才不会弄烂豆腐。
5
待豆腐煎至表面有点焦后，放入适量的生抽酱油翻炒下，接着放入焯好水的蛏一起煮。
6
为了装扮下，放入蒜苗，适量的盐，使盐入味后即可起锅。这样这道菜就做好了。
注意事项
做这道菜，蛏子的壳也可以去掉，这样吃起来方便
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