自从快餐酸菜鱼问世以来，受到很多没事爱好者的喜欢，今天就来叫大家怎么在家做出美味可口的酸菜鱼。
食材
1
龙利鱼鱼片 200克
2
金针菇 100克
3
娃娃菜 200克
4
酸菜 100克
5
花椒 2克
6
面粉 20克
7
食用盐 1勺
8
生抽 一勺
9
辣椒 2个
10
葱 1段
11
姜 1块
方法/步骤
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1、将龙利鱼片（您可以自己买来已经处理好的鱼片）进行清洗，之后放入适量的食用盐，生抽搅拌均匀，之后放入适量的面粉搅拌均匀腌制10分钟
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2、将葱、姜、蒜切成小碎块，之后放入油锅中进行爆炒出香味，之后将酸菜切断放入锅中小火翻炒2分种后盛出备用
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3、在锅中放入1千克水，烧开之后放入腌制好的鱼片大火煮2分钟
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4、将事先准备好的金针菇和蔬菜放入锅中烧1分钟，之后将酸菜放入锅中小火煮2分钟
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5、如果您喜欢吃辣椒的话可以在炒酸菜鱼的时候放入一起翻炒，不喜欢的就可以直接忽略
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6、一碗热气腾腾的酸菜鱼就做好了，您也可以根据自己的口味放入自己喜欢的蔬菜
注意事项
1
鱼片不要太薄
2
青菜不要煮的太久
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