虾油露蹄髈是一道十分受欢迎的菜品，很多人都喜欢吃，虾油露蹄髈怎么做的呢？大家一起来看看吧。
食材
1
去骨蹄髈 1只
2
虾油露 750Ml
3
水 2250ML
4
黄酒 300ML
5
茴香 少许
6
白糖 少许
7
桂皮 适量
方法/步骤
1
调配虾油露卤汁，加入适量的黄酒，放入茴香、八角、桂皮和糖。
2
煮沸后，倒出冷却。
3
将蹄髈焯水，煮15分钟，捞出洗净。
4
再放入锅中煮1小时后捞出。
5
将蹄髈放入虾油露卤汁中即可。
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