吼吼~~岂是一个“美”字能够诠释的~~
食材
1
海虾 400g
2
油 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
白胡椒粉 适量
9
生抽 适量
方法/步骤
1
海虾洗净。准备好蒜泥、姜末、葱花。剪去虾芒。用牙签挑去虾线，漂净沥干。
2
加入盐，和料酒。加入少许白胡椒粉，拌匀后腌制10分钟入味，撇去腌汁备用。锅里油热，放入蒜蓉、姜末煸炒出香味后盛出，留底油。放入海虾。
3
煸炒至转色，加入料酒。加入生抽，煸炒均匀。把炒香的蒜蓉放入，再放入葱花。煸炒均匀装盘即可。
注意事项
1
做蒜蓉虾也可以开背去虾线，不过挑除虾线炒制相对省事一些。
2
如果喜欢辣味的，可以加些辣椒末，味道也不错。
上一篇：虾仁青菜粥的做法