在我国北方，炸面丸子是准备结婚的家庭在结婚的前一天做的一种主食，打点那些赶圈儿的孩子、道喜的大人们，非常好吃哟！
食材
1
面粉 500克
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
4
发酵粉 适量
5
蒜 适量
6
姜 适量
方法/步骤
2
锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。
3
用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。祝董
4
炸到此种程度就行了，可以装盘了。
5
看，金黄的丸子上桌了，诱人吧！！
注意事项
1
和面要用温水，并饧30分钟，这个过程一定牢记。
2
炸丸子时，油温要高，但千万注意别起火。
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