蘑菇馅的饺子，也是以前吃过妈妈做的，自己结婚了，就想着自己做试试。也不错，但是还是妈妈做的最好吃。
食材
1
面粉 400克
2
蘑菇 1斤
3
肉馅 200克
4
植物油 适量
5
盐 1勺
6
酱油 2勺
7
蚝油 1勺
8
料酒 1勺
9
五香粉 1勺
10
葱 1根
11
姜 几片
步骤/方法
1
面粉慢慢倒入水，用筷子搅拌，直到全部成为棉絮状就可以
2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟
3
蘑菇撕成朵，洗净。锅内烧开水，下入蘑菇，蘑菇焯水变软捞出
4
攥干水分，料理机打碎成末。
5
同时葱和姜也打碎成末
6
把蘑菇和葱姜都放进肉馅里，加入所有的调料。顺同一个方向搅打，直到馅抱团，上劲。
7
醒好的面，搓成长条，切成大小一致的面剂子
8
擀成饺子皮
9
包入拌好的馅，包紧
10
劲道好吃。蘸蒜酱吃最好了。
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