美味又简单
食材
1
鸡蛋 4个
2
面粉 80克
3
白糖 80克
4
牛奶 100克
5
泡打粉 5克
6
油 10克
方法/步骤
1
把蛋黄、牛奶、一半白糖、油混合搅拌均匀。
2
把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。
3
在蛋清中加入其余白糖，用4只筷子抽打8——10分钟，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4
把蛋清分3次倒入蛋黄糊中上下轻轻搅拌，直至均匀。
5
在微波专用盆里倒入少量油，用手抹匀，再倒入混合好的面糊,把盆轻轻磕几下，让大的气泡震碎。
6
将盆放入微波炉，高火7分钟。把盆拿出晾一会儿，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出来了。
注意事项
打蛋盆中一定要没有油没有水,干净