天气暖和了，爱钓鱼的朋友又开始行动了，可是每次钓鱼回来，看着那些小鱼却不知道怎么处理，让我来教教你吧。
工具/原料
小杂鱼、调料
方法/步骤
1
首先我们得将小鱼分个类，大点的和鱼刺太硬的分到一边。（如图）
2
那些小的，刺比较软的，就是我们今天的主角了。（如图）
3
给它用点盐、料酒、和胡椒粉腌制十分钟。（如图）
4
然后加入红薯淀粉搅拌均匀。（如图）
5
锅 中油加热到七成热后逐一放入小鱼炸到香酥出锅即可。（如图）
6
好啦，来尝尝吧，特别是爱喝点酒的朋友值得一做哦。（如图）
注意事项
复炸一次会更容易酥脆
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