韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。按照此方做出来的韭黄百吃不厌！
工具/原料
韭黄 350克 红小米辣 2个 青小米辣
方法/步骤
1
韭黄理去老叶，洗净
2
把韭黄切成段
3
韭黄径和叶片分开放
4
青红小米辣，去蒂洗净
5
去蒂洗净切圈
6
平底锅放入食用油
7
油温八成放入韭黄径翻炒
8
再放入韭黄叶铺在上面倒入两勺生抽，炒拌均匀七成熟，关火
9
再放入少许调味盐
10
放入少许花椒粉 加入一勺孜然粉
11
一勺油辣子
12
加入一些熟白芝麻，炒拌均匀
13
转入盘后在放青红辣椒圈
14
色香味俱全，韭黄比韭菜更嫩，所以更好吃
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