今天这里介绍一道很不错的食补家常菜--韭黄炒蛋，韭黄具有很高的营养价值，能对人体很多方面有滋补作用，同时味道清香、口感脆嫩，很是不错，今天这里介绍其简单做法，有兴趣的可以看看。
食材
1
韭黄 1把
2
鸡蛋 2个
3
油、盐、酱、料酒、醋 少许
4
生粉 少许
5
生姜、蒜头 少许
方法/步骤
1
准备主要的食材：一把新鲜的韭黄，两个鸡蛋，少许生姜、蒜头。
2
将韭黄切去头部较老部分，放入水中洗净，然后切成小段状。
3
将鸡蛋磕破，倒入碗中，加入少许盐、葱花、生粉，将其打匀。
4
打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，然后倒入鸡蛋液煎一会。
5
鸡蛋成型后捣碎，加入韭黄，混合翻炒。
6
加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀炒熟，试试味道，合适后即可关火装盘！
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