新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食物所没有的生物活性物质（有人称之为“命脉素”），所以，中国有句俗语“金水银水不如奶水”。
食材
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牛奶 250ml
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糖 40g
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玉米淀粉 40g
方法/步骤
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1.50ml牛奶加入玉米淀粉搅匀备用；
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2.200ml牛奶放进奶锅里加糖搅匀；
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3.小火慢慢加热；
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4.沸腾后搅入淀粉糊；
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5.关火后倒入模具里。放进冰箱冷藏2小时左右；
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6.取出脱模食用。
注意事项
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1、最好用厚底的锅，不容易糊；
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2、脱模时可以用牙签顺着模具划一下，可以方便脱模。