用蒜蓉酱焖鸡肉味浓肉香下饭下酒都不错。
食材
1
鸡 半只
2
蒜头 2个
3
姜 1小块
4
玉米油 适量
5
盐 少许
6
酱油 适量
7
糖 少许
方法/步骤
1
将蒜头剁末，锅里油热下蒜头炒香，倒酱油下去开后蒜容酱就好了，盛到碗里备用。
2
把鸡洗净斩小块。
3
倒入蒜蓉酱、盐和糖。
4
拌匀腌半小时。
5
姜切成丝，锅里油热下姜丝下去炒出香味。
6
再倒鸡肉下去炒匀加水过食材加盖焖。
7
焖煮中要记得用锅铲划动下鸡肉免得粘锅。
8
焖煮的汤汁差不多到锅底。
9
这样就可以出锅了。
注意事项
1
要用大火焖。
2
水不能放太少。