周末在家做的意大利面太好吃了，我忍不住和你分享！我第一次写菜谱
食材
1
牛肉 150g
2
意面 125g
3
黄油 8-10g
4
口蘑 三个
5
胡萝卜 1/3根
6
青椒 一个
7
洋葱 半个or1/4个
8
淀粉 适量
9
蛋清 一个
10
盐 适量
11
黑胡椒 适量
12
橄榄油 适量
13
罗勒 适量
14
料酒 适量
方法/步骤
1
先切牛肉，加入黑胡椒、盐、淀粉、蛋白和半勺料酒，然后用少许橄榄油腌制15分钟，作为其他准备
2
口蘑切片,洋葱切条,胡萝卜和青椒切丝
3
把意大利面煮好，然后用开水冷却，把有弹性的胡萝卜和口蘑烫一下，忘了拍照。。。
4
热锅冷油放10左右的黄油放上黄油之后小火等其溶化大火黄油容易焦化
5
放牛肉后调至大火为了用最短的时间让牛肉变熟尽可能的保留其本身的鲜嫩
6
牛肉炒的差不多后加洋葱炒香
7
依次加入胡萝卜和蘑菇意大利面
8
快要出锅时加盐,罗勒叶和研磨的黑胡椒调味儿就可以关火乘盘后来吃啦！（我加的黑胡椒酱这样就不太用放盐了同时口味会稍重一点全凭个人喜好）
9
正餐时有点冷，然后我加了一些奶酪，在微波炉里叮当响了两分钟，然后我把它拿出来，变成了一个华丽的牛肉和奶酪意大利面！把嫩牛肉包上千层面芝士真高兴！它是！
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