蒙古奶茶，是蒙古族的一种奶制品。由砖茶煮成并带有咸味。喝蒙古奶茶是蒙古族的传统饮食习俗，除了解渴外，也是补充人体营养的一种主要方法，而且不仅有提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，促进消化等作用。
食材
1
生牛奶 200克
2
砖茶 5克
3
盐 适量
4
奶油 适量
方法/步骤
1
备料：生牛奶200克，从超市买回来的砖茶1块，盐1勺，奶油1勺。
2
把牛奶倒入锅里煮熟放碗里，把大块的砖茶用菜刀劈下来大约5克备用。
3
给锅里加适量水，放入备好的砖茶末，泡上5分钟左右。
4
开火，熬煮3分种，使茶叶的味道尽量多的溶入开水中，然后用细的过滤漏勺把茶梗捞出来制成砖茶水。
5
将熟牛奶倒入锅中，加少许盐，不停的用勺子多次扬茶水，直至茶水再次烧开成奶茶。
6
把备好的1小勺奶油，放入烧开的奶茶里，用勺子搅动，使奶油化开，关火。这样香醇可口的正宗的蒙古奶茶就做好了，盛在碗里，喝一口，胃里暖暖的，好舒服哦！
注意事项
如果买回来的是生牛奶，一定要煮熟才可用。
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