蒜蓉粉丝鲍鱼的做法 蒜蓉蒸鲍鱼就是将鲍鱼洗净，放入蒜蓉等各种调料，再上锅蒸熟而成的美味，制作简单，味道独特。那么蒜蓉蒸鲍鱼的做法是什么呢？今天就来教大家怎么做蒜蓉蒸鲍鱼
食材
1
鲍鱼 6只
2
大蒜 适量
3
葱叶 适量
4
蒜苗 适量
5
小米椒 适量
6
生抽 适量
7
料酒 适量
8
玉米油 适量
9
白糖 适量
10
蚝油 适量
方法/步骤
1
粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。
2
去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗。扇贝和鲍鱼加入少许盐和料酒腌制，备用。
3
用刷子刷干净贝壳，备用。
4
贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉(鲍鱼切成6大块)+姜丝。
5
蒸锅用冷水烧开，放入步骤(7)扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。
6
用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香油调成的汁儿煸炒。
7
最后去掉姜丝，淋在步骤(8)上，撒点葱花即可。