冬天是个非常适合进补的季节，但一味的盲目进补可能会变胖，今天的这道大骨玉米胡萝卜汤不会很油腻，而且富含丰富的维生素，汤也不会太油腻，属于比较清爽的汤，很适合容易上火的人在冬天喝。
食材
1
前腿骨 450克
2
玉米 2根
3
胡萝卜 1根
4
姜片 4片
5
小葱 1根
6
盐 4克
方法/步骤
1
首先将前腿骨洗干净，与冷水一同下锅焯一边水，水烧开之后取出来再冲洗一遍即可。
2
在等待大骨焯水的过程中可以将玉米和活萝卜以及小葱洗干净切成段备用。
3
焯好水的大骨和切好的玉米胡萝卜放在盘子里准备入锅。
5
大火煮沸之后转小火在炖煮20分钟。
6
小火炖煮20分钟之后把胡萝卜和玉米段放进去，大火烧开，再转小火炖煮20分钟。
7
炖好的大骨玉米或萝卜汤如下图，熄火之后可以放入适量盐进行调味。
8
可以从锅里盛出一碗，撒上葱花，上桌享用啦~！
注意事项
1
大骨也可以换成筒子骨，排骨，做法一样。
2
玉米选择水果玉米更适合，糯米玉米在煮的过程中容易开裂，影响汤的口感。
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