紫菜蛋花汤好喝，做起来也很简单，但是如果不把握做汤的技巧，蛋花汤很难做得好喝
食材
1
紫菜 一小块
2
盐 5g
3
鸡蛋 1个
4
水 1L
方法/步骤
1
紫菜一小段撕成小碎块
2
紫菜用开水冲烫，备用
3
葱切小段备用
4
锅内放油小火加热后，放入葱花炸出香味，炸出香味后捡出葱花，放入一点花椒面，放入清水
5
水开后放入冲泡后的紫菜，水再次烧开后，从锅内舀出两大勺热水迅速冲入打散的鸡蛋，快速把鸡蛋水再倒入锅内，水开后立即关火
6
加入盐、香油调味后，出锅
注意事项
鸡蛋要打的散一些，蛋花出来才漂亮
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