豆腐是我一年四季都爱吃的,尤其是夏天,因为简单,好吃,健康。这道脆皮豆腐,表皮脆脆的,咬开一口,里面滑嫩多汁,沾点酱油或是辣椒酱,哇,好吃极啦~~~虽是素食,但味道绝不比肉差,我一个人能吃掉一大盘呢!而且豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪,所以吃多也不怕。闷热的夏日没胃口,这道脆皮豆腐是不错的选择哦~~
食材
1
嫩豆腐 适量
2
淀粉 适量
3
葱 适量
方法/步骤
1
主料准备好
2
腐横切开来
3
撒一些盐、胡椒粉和花椒粉,放置一会
4
待豆腐出水后,用厨房纸洗去多余的水分
5
随后裹上干淀粉
6
锅里放适量油,烧热后,放豆腐中火慢煎
7
待一面定型后,慢慢翻转煎另外一面
8
煎至两面金黄后撒葱花即可。沾辣椒酱吃,很美味哟
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