白萝卜在饮食和中医食疗领域有广泛应用。谚语素有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法。
食材
1
芝麻香油 一勺
2
白萝卜 500克
3
五花肉泥 50克
4
鸡精 少许
5
白砂糖 少许
6
白胡椒粉 少许
方法/步骤
1
事先用擦丝器将去皮白萝卜擦丝，然后加入一小勺的盐和少许的糖腌制5分钟左右
2
这时候就能看见白萝卜水腌出来了，然后将白萝卜丝水分挤干了
3
将这些材料和肉泥（3肥7瘦）、调料一起放入盆中
4
搅拌上劲呈粘稠状态
5
取适量的食材，然后左右手摔打几下形成一个萝卜丸子
6
做好的萝卜丸子一个个摆入蒸笼上
7
冷水下锅，上汽后蒸8分钟左右即可