清炒茼蒿是夏季的一道清爽菜，做法简单，家庭随时可以做，口感清爽，下面分享一下清炒茼蒿的做法。
食材
1
茼蒿 500克
2
小葱 100克
3
色拉油 20克
4
姜 15克
方法/步骤
1
把茼蒿清洗干净，不要用刀切，用手直接掐断，
2
准备好葱姜，
3
在锅中加入适量色拉油，加热。如图
4
待油热后加入准备好的葱姜，
5
等炸出葱姜的香味后加入准备好的茼蒿，
6
大火加热，并不断翻动。
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等茼蒿有六七成熟时加入盐，香料，如图
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然后立即出锅，清炒茼蒿这道菜不能炒的太老，要嫩，七八成熟就可以了。如图这样就做好了，品尝一下吧。
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