热量：1390.85大卡
钠：4250.23毫克
钾：699.43毫克
磷：297.45毫克
胆固醇：123毫克
脂肪：122.19克
镁：78.34毫克
蛋白质：42.84克
钙：22.34毫克
碳水化合物：17.34克
硒：13.23微克
锌：11.42毫克
铁：8.75毫克
烟酸：6.6毫克
维生素E：1.58毫克
维生素B1：0.72毫克
锰：0.55毫克
铜：0.47毫克
维生素B2：0.17毫克
食材
1
蛋糕粉 100g
2
黄油 70g
3
白糖 15g
4
腊肠 2根
5
泡打粉 3g
6
精盐 2g
7
牛奶 100ml
8
鸡蛋 1个
方法/步骤
1
腊肠1根半切成薄片
2
先放在锅中煎至透明（我一会要用电饭锅烤司康，便直接用电饭锅煎了
3
将鸡蛋打散加入约100ML牛奶混合备用
4
蛋糕粉100克，泡打粉3克，盐2克，白砂糖15克（由于是腊肠口味，我减少了糖的用量
5
所有粉类过筛，黄油切小块，在粉类里细细搓匀，使面粉均匀包裹在黄油上
6
将蛋液分次倒入面粉内，搅拌成面糊
7
放入煎好的腊肠继续搅拌匀。注意不要给面上劲
8
面板上铺一层保鲜膜。将整个面团擀开
9
折叠
10
再擀开，重复2-3次
11
最后一次擀成1CM左右厚面片
12
切成自己喜欢的形状，我直接切成了传统的三角形
13
电饭锅内刷一层油（我就用了煎香肠逼出来的油）把边缘也刷上。切好的司康胚摆放进去，每个之间要有间距，加热后会膨胀
14
按煮饭键，跳闸后断电，闷15分钟。翻面再按煮饭键，跳闸后断电再闷15分钟。然后把司康侧面立起来，用余温闷10几钟
15
晾凉后就很酥了。吃时可配一杯茶
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