迷上了快手减脂甜品。最简单的莫过于不用揉面的快手司康啦低油,无糖(代糖)巧克力香浓郁的快手司康只要10分钟,就可以得到(不算烤制时间)
食材
1
鸡蛋 1个
2
可可粉 10克
3
低筋面粉 160克
4
黄油 10克
5
泡打粉 3克
6
盐 1克
7
奶油(怕热量高牛奶也可以) 50g
8
奶粉(可不加) 10g
9
巧克力豆(可不加) 20克
方法/步骤
1
10克黄油和代糖,加热后一起揉搓。这一步可以让四康的味道更加细腻。拟议增加额
2
加入160克低筋面粉和10克可可粉。1克盐,3克发酵粉,10克奶粉。20克巧克力豆。加入蛋清和奶油。混合。
3
不要揉搓,一点一点压成球,以免面筋
4
两层油纸,做一厘米厚的瓷砖,像被子一样叠起来。
5
打七折。重复此步骤六次。它可以使锡康更加等级化。
6
最后揉成3厘米厚的薄片,切成8片。在表面刷一层蛋液
7
记得刷鸡蛋。在190度下烤20到25分钟
8
成品图。比瑞幸的更有层次感。很酥脆。搭配拿铁绝配。