全麦，要的就是健康。我没有烤箱，只能琢磨着用微波炉做西点，材料也不是很全。不过也算是挺成功的吧，用的光波组合功能。同样的我还做过戚风蛋糕，基本上也都能成功哦。而且还相当好吃哦。
工具/原料
1
普通面粉150g(事实上比较正规的应该是100g高粉和50g低粉，
我没有高粉，就用普通的中粉代替了）
2
全麦面粉50g
3
白糖 40g（不喜欢吃甜的少加点）
4
黄油 60g
5
泡打粉 一小勺半（大约6g）
6
蛋 一个（选个稍微大一点的，可以留下来一点蛋液用来刷表面）
7
牛奶 70g
8
盐 2g(如果用的是含盐的黄油，就不要了）
9
蜜红豆 40g
步骤/方法
1
将全部面粉筛过置入盆中，加入糖、盐和泡打粉，搅拌均匀
2
黄油在室温中软化弄成小块加入到面粉粉中，用手搓均匀，一定要均匀。
3
鸡蛋打散，加入牛奶（建议先加入大部分牛奶，不要全部加，以免面团太湿，后面可以酌情增加）
4
在面粉中加入蛋奶液，还是用手，搅拌均匀，不是揉面团哦。
5
再搅拌均匀的面团中加入蜜红豆，继续用手搅拌成团。
6
用保鲜袋包住放入冰箱冷藏松弛半个小时。
7
将松弛好的面团，擀开三折两次后再擀成2厘米的厚片
8
用刀切成三角或者方块，反正爱什么形状弄什么形状，有饼干模那就最好啦，切好后刷上蛋液。
9
微波炉调成微波模式，放入开水一碗，两分钟，这个程序相当于烤箱的预热吧。
11
这样基本就烤好了，但是上色效果不太好，毕竟是微波炉嘛，要求不能太高。需要上色效果好一点就烤好了以后，选择光波模式两分钟。
注意事项
烤好以后会稍微比烤箱弄得干些，但是依然还是外酥里嫩的，还是很好吃的。
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