今天小编给大家分享一下闽南人煮地瓜汤的方法，地瓜汤清热降火，非常适合夏天吃。
食材
地瓜 六七个
方法/步骤
1
取六七个地瓜，将地瓜的皮削掉；我们今天煮的地瓜是4人份左右；
2
红色的地瓜会比较甜，煮出来的颜色会偏橘红色；
3
乳白色（浅黄色）的地瓜不怎么甜，煮的汤颜色偏淡；
4
将削好皮的地瓜，两头切掉；
5
将地瓜放入清水里清洗干净；
6
将地瓜放入高压锅，加入适量的水，水要淹没地瓜；
7
盖上盖子，压煮半小时以上，待气阀失气，就可以开盖了；
8
通常我们吃地瓜是不加糖的，如果你想要甜一点，也是可以加一点。
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