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反式脂肪酸的“马甲”

反式脂肪酸都有哪些?
方法/步骤
1

带氢化二字:氢化植物油、部分氢化植物油、氢化脂肪酸。

2

带黄油二字:植物黄油、人造黄油。

3

带酥字:起酥油、人造酥油。

4

其他名称:精炼植物油、植脂末、代可可脂、麦淇淋等。

5

遇到配料中的类似成分,要慎重。

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