玉米是作为我们主食中的一类，属于杂粮类的。它含有膳食纤维，具有通便、健脾的作用，所以我们在生活中可以经常吃，下面为大家介绍一下玉米饼的做法。
食材
1
玉米面 150g
2
白面粉 30g
3
鸡蛋 2个
4
白糖 适量
5
酵母粉 适量
6
食用油 适量
方法/步骤
1
将新鲜玉米上的玉米粒剥下来，然后用水洗干净。
2
放入搅拌机里，搅伴成泥，然后倒入盆中。
3
在盆里加入鸡蛋，面粉、酵母粉、白糖，均匀搅拌。
4
将煮沸的水缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌，搅拌均匀成糊状。
5
电饼铛预热淋少许油，用刷子涂抹均匀，用勺子盛一勺面糊，一勺一个小饼。
6
待表面看上去变色了，翻面烙熟，煎至双面金黄即可。
7
出锅，装盘。香喷喷的玉米饼就做好啦，欢迎大家实践品尝。
注意事项
1
面粉慢慢兑，不要太干，否则口感不好。
2
糖的多少可以根据自己的口味决定。
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