现在流行吃粗粮，而且多吃粗粮对身体健康也非常好，今天小编做的是玉米面小饼子。
食材
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玉米面 100克
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面粉 100克
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泡打粉 5克
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水 适量
方法/步骤
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首先把玉米面放入盆中
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然后用热水快速的搅拌，一边倒一边搅拌，直到没有干面
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把玉米面晾一会，不烫手，温度降下来以后加入泡打粉
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然后再加入一样多的面粉，也可以少加一些
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然后搅拌均匀，开始揉
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如果感觉水少可以适量加一些水，做成面团发酵一会
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然后再把面团做成一个一个的小饼，可以用手压也可以用擀面棍
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放入饼铛中开始烙，不要翻面太快，要不会变硬
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等一面变色以后再翻面，最好是盖上锅盖多烙一会
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直到两面都上色以后就可以出锅了
注意事项
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