简单酸甜土豆丝
食材
1
土豆 适量
2
盐 适量
3
白砂糖 适量
4
醋 少许
5
耗油 一勺
6
大蒜 适量
7
花椒 少许
方法/步骤
1
土豆去皮后切成细丝，大蒜剥干净后切成小块。
2
炒锅内加入适量的清水、一勺盐、少许食用油煮开，煮开后加入土豆丝，煮一分钟后捞出控干水分。
3
炒锅内加入适量的油，油温升起后炸香大蒜和花椒，接着加入土豆丝，翻炒几下后加入适量的白醋，翻炒几下后加入适量的白砂糖，再次翻炒均匀。最后调入少许的盐、南德、一勺耗油翻炒均匀。翻炒至土豆熟透就可以盛出装盘了。
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