这道素仿荤菜，外形仿真，口味也仿真。用素鸡切成薄片，后改刀成猪肝形状。先炸出小气泡，外形就像了，加色用老抽生抽组合。近似猪肝色。带点红色。接近新鲜的猪肝色。素鸡煎到老嫩适当会有猪肝的口感。吃真猪肝，担心重金属。吃素的不担心。健康营养。创新菜很受大家欢迎。
食材
1
素鸡 200g
2
油 适量
3
盐 适量
4
白砂糖 适量
5
耗油 适量
6
老抽 适量
7
生抽 适量
8
银杏果 适量
方法/步骤
1
素鸡。
2
切薄片。晾干。
3
切成猪肝状片。
4
油里煎到有小气泡即可，表面酷似猪肝。起锅浸在老抽和生抽里，使其变成猪肝色。
5
余油把银杏煸熟。
7
装盘。
注意事项
素鸡分两次切，不易碎。形状如猪肝大小不等，有真实感。
上一篇：女人需补肾才能青春永驻
下一篇：女人补肾有几宝