巴沙鱼味道鲜美，而且几乎没有什么骨头，所以家里有老人小孩的话吃这个是很好的选择。
食材
1
巴沙鱼块 320克
2
葱花 适量
3
胡椒粉 少许
4
生抽，料酒，姜丝等配料 适量
方法/步骤
1
冰箱拿出巴沙鱼块一包备用，把巴沙鱼块放入水里解冻。
2
用厨房纸吸干水分，放入盘子里，倒入料酒，蚝油，盐，姜丝搅拌均匀，腌制十分钟
3
十分钟后，把鱼块粘上一层玉米淀粉。反过一面再粘一层淀粉。
4
热好油锅，把鱼块放入，小火煎，煎到至两面金黄色。
5
出锅前，倒入适量酱油（可放可不放）把切好的葱花撒上。
6
再撒一些黑胡椒粉，关火即可。
注意事项
可根据自己口味放酱料
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