每次出去吃早餐都要来一碟的小菜，清香爽口总也吃不够
食材
1
花生米 200克
2
芹菜 2根
3
胡萝卜 1根
4
姜片 适量
5
八角 2个
6
花椒 一小把
7
盐 适量
8
香油 少许
9
白芝麻 适量
10
鸡精 适量
步骤
1
花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分
2
砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒
3
加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可
4
芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块（可以切丁，我家娃在学习用筷子所以切的大了点）
5
芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用（焯芹菜的时候加少许油，芹菜颜色会更漂亮）
6
将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可
7
成品
8
成品
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