重芝士蛋糕的做法，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
玉米淀粉 150g
2
黄油 40g
3
饼干碎 100g
4
芝士 250g
5
细砂糖 60g
6
鸡蛋 2个
7
柠檬汁 12g
8
牛奶 60g
方法/步骤
1
将黄油用热水融化。
2
将融化的黄油倒入饼干碎中，混合均匀。
3
倒入蛋糕模具中用刮板或擀面杖压平，放冰箱冷藏备用。
4
芝士隔水软化，将细砂糖倒入其中，搅至顺滑无颗粒。
5
倒入牛奶，柠檬汁搅拌均匀。
6
分两次加入鸡蛋，先加入一个鸡蛋充分拌匀后加入第二个鸡蛋。
7
筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
8
倒入网筛过滤。
9
将搅拌好的芝士蛋糕糊倒入饼干碎中。
10
震一震，排出气泡。
11
预热烤箱，烤盘内加入温水。
12
上火200度下火150度，中下层60分钟左右即可。
13
重芝士蛋糕就做好了。
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