吐司面包是西式面包的一种，在西式早餐非常常见。今天小编想与大家分享一下自己制作吐司面包的经验，有兴趣的朋友不妨在家试试，方子的糖比较少，因为小编不喜欢吃太甜，喜欢甜口的朋友可以多放一些糖。
食材
1
450克吐司模具 1个
2
温水 130克左右
3
高筋面粉 272克
4
发酵粉 5克
5
白砂糖 27克
6
鸡蛋 1个
7
盐 1克
8
无盐黄油 35克
方法/步骤
1
将发酵粉倒入温水中搅拌均匀，黄油切块室温软化。
2
将除黄油外的所有材料放入活面盆内，揉成光滑的面团。
3
放入黄油继续揉至完全扩展出手套膜，团好面团放面盆中，盖上保鲜膜或湿毛巾发酵至2倍大。
4
发好的面团用手指按下不回弹就发好了，取出面团排气。
5
将面团平分成三份，盖上保鲜膜醒10分钟后，取其中一个面团干牛舌状再圈起，另外两份面团也重复相同的步骤后，再盖上保鲜膜醒10分钟。
6
重复步骤5将三份面团擀成牛舌状再圈好，放入吐司模具中，盖上湿毛巾或保鲜膜发至9成满。
7
面包发好后，烤箱预热180度，烤制35分钟即可，出炉后立即脱模。
注意事项
1
面包烤好后立即脱模，避免水蒸气使面包粘连在模具上。
2
手揉面包触摸是个很漫长的过程，所以家庭有面包机或和面机最好了。
3
如果面包上色，炉火过高可加盖锡纸。
4
本篇经验系印子柑依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。