松软美味。
食材
1
高筋面粉 280克
2
水 182克
3
盐 5克
4
酵母(干) 3克
5
脱脂奶粉 14克
6
细砂糖 11克
7
牛奶 56克
8
黄油 17克
9
黑芝麻粉 35克
步骤/方法
1
准备材料除高筋面粉酵母外所有材料混合放入桶中,在放入高筋面粉面开窝放入酵母。
2
起动一个揉面陈序,结束后发至2倍大拿手指戳洞不反弹就可以了。
3
扞成薄片排气,醒发10分钟。
4
对折卷起。
5
放桶中发至七八分满150度烤45分钟就可以了。
高筋面粉 280克
水 182克
盐 5克
酵母(干) 3克
脱脂奶粉 14克
细砂糖 11克
牛奶 56克
黄油 17克
黑芝麻粉 35克
准备材料除高筋面粉酵母外所有材料混合放入桶中,在放入高筋面粉面开窝放入酵母。
起动一个揉面陈序,结束后发至2倍大拿手指戳洞不反弹就可以了。
扞成薄片排气,醒发10分钟。
对折卷起。
放桶中发至七八分满150度烤45分钟就可以了。