全麦面包口感有嚼劲，而且对于减肥的妹妹，是很好的早餐！早餐配上一杯牛奶，一天都会神采弈弈！
食材
1
全麦粉 300克
2
水 15克
3
酵母 3克
4
细砂糖 50克
5
盐 2克
6
黄油 10克
7
蛋奶油 120克
8
鸡蛋 1个
步骤/方法
1
准备好食材
2
将淡奶油，细砂糖，鸡蛋，水，盐均匀搅拌
3
加入全麦粉及干酵母粉
4
均匀搅拌至没有干粉，不沾盆的状态
5
将提前软化好的黄油融入到面团内
6
直到将面团可以拉扯成上面这种状态
7
盖上保鲜膜，在温度28度的室温下，发酵4个小时左右
8
直到发到最先面团的两倍大，用手指戳一个洞，不反弹，不塌陷！第一次的发酵就成功了
9
将第一次发酵好的面分成三个小面团，揉搓，排除面团的空气
10
将小面团拉成长条状
11
慢慢卷成小卷
12
将卷好的小卷，放在吐司盒内，再次发酵45分钟，直到发大到吐司盒9分高的位置，将烤箱190度预热5分钟，烤20分钟，上下火，
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