方子：出自王传仁的《美味面包巧手做》 这个吐司的特点：把日料中常用的味啉加入了吐司面团中。 味啉能起到提鲜~保水~使食物颜色鲜亮的作用~同时味啉还能取代糖的角色
食材
高筋粉，水，奶粉，白糖，盐，黄油，酵母 适量
方法/步骤
1
除（油..盐..酵母）外的其他材料混合成团放入密封容器内。送入冰箱冷藏40分钟以上。△请仔细阅读这句话△ 泡面的好处之前菜谱中有讲。自行翻阅
2
将泡好的面团中加入 油 盐 酵母。揉面至出膜。膜有较好的延展性，无经络，薄，破洞光滑。
3
一发28度。发至2-2.5倍大，戳洞不回缩，不凹陷
4
将发好的面团均分三份。滚圆松弛15分钟。
5
擀开侧卷，松弛10分钟
6
擀开卷起。放入吐司盒。注意圈圈的方向一致。
注意事项
揉面到位。发酵温度湿度控制好
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