食材
1
炒干的豆渣 100克
2
低筋面粉 100克
3
植物油 45克
4
蛋黄液或全蛋液 15克
5
细砂糖 40克
6
盐 3.5克（1/2小勺）
7
泡打粉 3克
8
小苏打 1克
9
芝麻核桃碎（没有可不加） 25克
方法/步骤
1
把渣滓炒成松软的形状，或用微波炉加热几分钟，使水分蒸发。
2
将糖、盐、蛋液和植物油加入盆中，与打蛋器充分混合。
3
在低筋面粉中加入发酵粉和小苏打，搅拌均匀。
4
面粉筛入碗中，然后加入芝麻和核桃。（将芝麻炒熟，用蒸煮机打碎。核桃烤好后，用小刀把它们切成小块。）
5
将松散的面团放在硅胶垫上，盖上塑料薄膜或塑料袋，擀成3毫米薄的面团，用模具雕刻成型。
6
用小刀协助将面片放入烤盘中。
7
用叉子在面片上扎孔。
8
每个面片间留出一定距离，把烤盘放入预热好的170度的烤箱中，中层，上下火，烤制40分钟，直到表面变成金黄色。
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