这道菜一上桌就让人非常有食欲，香气浓郁，非常诱人。口感非常的脆嫩，爽滑。而且用料十分新鲜，给的量也很足，性价比超级高，做法保留了食材原有的味道，味道超赞，而且一看就让人觉得很有食欲。胜在菜品也很新鲜，味道咸淡适中，而且火候掌握的刚好清新爽口
食材
1
面粉 100克
2
西兰花 200克
3
火腿肠 1根
4
胡萝卜 1根
5
盐 适量
6
鸡蛋 2个
7
植物油 10毫升
方法/步骤
1
将西兰花洗净后掰几朵切碎；
2
火腿肠切成小丁状；
3
胡萝卜切碎；
4
将切好的西兰花、胡萝卜和火腿肠放入小盆中；
5
将两个鸡蛋打入小盆中；
6
将面粉放入小盆中；
7
加入少量凉开水调成稀一些的糊状；
8
平底锅中放入适量调和油，油热后舀起一勺面糊放入锅中；
9
小火煎至底部呈现金黄色；装盘
注意事项
洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜最好马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化
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