食材
1
三文鱼柳 1块
2
鸡蛋 1个
3
蘑菇 2朵
4
生菜 2片
5
米饭 1碗
6
生抽 1大匙
7
盐 少许
8
黑胡椒粉 少许
方法/步骤
1
将三文鱼去皮，切成约1厘米见方的小块，撒少许盐，腌15分钟。
2
把蘑菇和生菜切成丁。
3
锅中倒入一大匙油烧热，放入打散的鸡蛋炒熟，盛出备用。
4
用锅里剩下的油煎三文鱼（如果锅里没有油，放一点油），直到三文鱼表面呈现金黄色。
5
然后用铲子轻轻碾碎三文鱼肉取出。
6
锅里放一小块黄油融化（普通食用油也可以，但黄油更香），放入蘑菇，炒到蘑菇变软，颜色金黄。
7
炒饭，加入鸡蛋和三文鱼，炒匀。
8
加入生抽继续翻炒至菜变软，沿锅边倒入生抽（把生抽从锅边倒入，生抽遇热可以散发出香味），然后撒入少许盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。
9
出锅！最后还可以撒一点熟芝麻，更香??
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