煎的就是香 就是好吃~
工具/原料
玉米面 白面粉 菜 肉馅 豆油 酱油 葱 花椒面 精盐 味精
步骤/方法
1
拌馅:把菜洗净放入开水中焯一下捞出,控干水份,用刀多剁碎后攥净水份,肉馅用油炒一下。把菜馅和肉馅和在一起,放入葱花和豆油、酱油、花椒面、精盐、味精搅拌均匀。
2
和面:盆内放入玉米面、白面粉后,把拌好的馅放入,加清水拌成面糊,不要太干也不要太稀。
3
烙饼:锅内放油烧热,滩入面糊。
4
待两面都烙出金黄皮既可装盘食用了。
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