当这个夏天遇上冰凉又软弹的雪媚娘,足以让你重新爱上这个炎热的夏天。你还在到处寻找有卖雪媚娘的甜点店吗?不如自己在家动手做吧,有手就能学会的网红甜点,果然长得可爱叫得好听的甜点都是人间美食。
食材
1
纯牛奶 350毫升
2
白糖 130克
3
玉米淀粉 50克
4
糯米粉 360克
5
黄油 70克
6
奶油 500毫升
7
芒果块 适量
8
奥利奥碎 适量
9
其他水果块 适量
方法/步骤
1
先准备纯牛奶350毫升,白糖80克,玉米淀粉50克,糯米粉280克,倒入碗中搅拌均匀,还有一些搅拌不动的,用筛子过滤一遍。
2
放入锅中大火蒸30分钟,中间如果还有白心再蒸10分钟,直至完全熟透。
3
倒入碗中,趁热加入黄油70克,搅拌融化直至融合。
4
揉搓粉团5到8分钟,使其具有弹性,包上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
5
碗中加入500毫升奶油,50克白糖,告诉打发3分钟,直到慢慢出现纹理,硬性状态即可,装进裱花袋放冰箱冷藏备用。
6
装备自己喜欢的水果,切成小块,根据个人口味可以加入奥利奥饼干碎,放着备用。
7
准备手粉。锅中倒入80克糯米粉,小火炒熟化。
8
冷藏好的糯米皮拿出来,回温后撒上熟糯米粉,对半切开,切成20到30克的一个剂子,碾成糯米皮,放在小碗上,挤上一层奶油打地,放入水果块和奥利奥碎,再挤上一层奶油,捏着外皮收拢,多余出来的小尾巴用剪刀剪掉。
9
最后撒上一层熟糯米粉防粘,盖上垫纸,没有垫纸的直接用保鲜膜包住。这样一个好吃的雪媚娘就做好啦。
注意事项
1
需要提前准备好各种材料哦。
2
自己做点心是手工活,需要耐心认真对待哦。
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