不用烤箱，花生也能做出各种美味的小食，今天小编来分享糖霜花生的做法。非常简单，关键就在于熬制糖浆，具体的比例且看下文详述。
食材
1
花生米 80g
2
白砂糖 20g
3
水 400g
方法/步骤
1
热锅无需放油，倒入花生米，先大火轻轻翻动，使其受热均匀，待锅内冒小烟转小火烘烤，烘烤至花生咬起来脆脆的盛出。受热的花生米红色外皮易脱落，揉搓去掉外皮。
2
重新将花生米倒回锅中，用瓶子将花生米压成小碎粒。或直接在碗中压碎也可。
3
锅中无杂物，加入清水再加入白砂糖，大火锅铲按顺时针方向搅拌，水开后转小火。熬制糖浆粘稠，迅速倒入碾好的花生碎。
4
翻炒至糖浆均匀裹在花生碎上，趁热倒在案板上，晾一会糖霜花生碎就可以享用了~是不是很简单！
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