营养专家一再强调，每天都要吃点豆制品。平常人们吃的最多的豆制品，我感觉应该就是豆腐了。豆腐的营养丰富，素有“植物肉”之称，含有多种人体所需的维生素和优质的蛋白质。但是，豆腐虽好，很多人都不爱吃，尤其是孩子。大家知道，炒豆腐时油放的少容易粘锅，油放的多又太腻，还不进味，怎么办呐？今天，我就给大家分享一道营养而又好吃的炒豆腐
食材
1
豆腐 400克
2
油菜 三棵
3
油 适量
4
盐 适量
5
炒菜料 一匙
6
鸡精 一匙
方法/步骤
1
准备好原材料
2
油菜认真清洗
3
把洗好的油菜切段
4
豆腐切成韭菜叶厚的长块
5
锅中放入适量油，烧至六七成热，倒入切好的豆腐中小火翻炒
6
等豆腐出现金黄色，倒入切好的油菜翻炒，最后再放炒菜料、盐、和鸡精，半分钟后出锅即可
注意事项
1
豆腐不要切太厚，容易入味
2
豆腐倒入锅里，不要马上翻动，否则豆腐会碎掉
3
小火，等豆腐入味以后，再放油菜，中火翻炒，这样豆腐嫩嫩的有味还不腻
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