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如何做红薯(地瓜)饼

红薯比较香甜,红薯泥不仅适合做馅,也可以加些面粉,直接做成小饼,做法相当简单,很适合做早餐。下面就是方法
食材
1

红薯 2

2

鸡蛋 2

3

面粉 3汤匙

4

白糖 适量

5

油 适量

方法/步骤1
1

把红薯洗干凈, 切两半或切成三大块﹐然后放入锅里蒸熟蒸烂﹐时间长些. 开锅后15-20分钟

2

之后将蒸熟红薯把皮去掉放如瓷盆里﹐用铲子或勺搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.

3

和在一起,揉成丸子﹐在面板压平﹐拍成圆饼。

4

烧热锅加入油﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次就熟了. 或用饼铛烙。

5

放入盘中,就做好了。简单吧

注意事项

红薯﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.

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