韭菜炒墨鱼，很简单的菜，吃是就是两者的鲜味儿，我炒菜时放弃了葱、姜、蒜，没用它们提味，吃的就是原始的味道。
工具/原料
1
小墨鱼200g
2
韭菜100g
3
盐5g
4
味精lg
5
香醋3g
6
料酒3g
步骤/方法
1
小墨鱼清洗干净，入沸水锅中焯水后控干水份；
2
韭菜洗净切段。
3
锅内放适量油，投入韭菜段爆香，入小墨鱼，翻炒几下。
4
加入料酒、盐、味精，快速翻炒匀，淋入香醋，起锅入盘。
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