不看不知道，一看吓一跳。茭白的作用竞然这么多。它甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。牛肉本身就肉鲜味美，和牛肉搭配更是美妙无比了。
食材
1
牛肉 4两
2
茭白 3两
方法/步骤
1
准备食材（牛肉商家已切好）。
2
处理茭白。
3
茭白切片。
4
放（一汤匙）粉，盐巴，味精，酒（一汤匙），油（一汤匙）。搅拌
5
锅烧五成热，倒油，倒入茭白。
6
倒酒，开中火，炒软。
7
加点水（可以融化盐巴的水），盐巴，味精。
8
装碟。
9
生姜一块。
10
洗锅，再烧热（8成热），生姜锅底擦一遍。倒油(放料的一半），倒牛肉。
11
翻炒（5、6下)
13
加糖（一汤匙）。
14
翻炒一两下。装碟。
注意事项
照相的原因，牛肉看似老了点。可以炒的更嫩的。
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