牛肉是我的最爱，不管怎么煮都喜欢。最重要的是煮的嫩，不用太熟，这样的牛肉才好吃。
食材
1
牛肉 250克
2
茭白 200克
3
黑胡椒 黑胡椒碎1勺
4
洋葱 半个
5
盐 1小勺
6
蚝油 1勺
7
食用油 1大勺
步骤/方法
1
牛肉切成薄片
2
用黑胡椒、蚝油和油稍微腌制一下
3
洋葱切丝，茭白滚刀切块
5
加入茭白炒至8成熟
6
加入牛肉，翻炒2下即可关火，适量盐调味
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