西蓝花炒牛肉，好吃极了，看着口水一直睡，操作简单方便，来一起做吧
食材
1
牛肉 250克
2
西蓝花 250克
3
红椒 60克
4
洋葱 80克
5
姜片 少许
6
盐，鸡粉，胡椒粉 适量
7
料酒 10ml
8
生抽 5ml
9
耗油 5毫升
10
水淀粉、食用油 适量
方法/步骤
1
洗净食材备用西蓝花切小朵，红椒去籽切小块，洋葱切小块，牛肉切片。
2
牛肉碗中加入胡椒粉、少许盐、料酒腌渍片刻。
3
锅中倒入适量的清水，烧开，加入少许盐、食用油，倒入西蓝花，煮至断生，捞出备用。再把生牛肉倒入锅中，煮熟，捞出备用
5
然后加入料酒、耗油、生抽、西蓝花翻炒两分钟，加入适量的盐、鸡粉调味，用水淀粉收汁，味道合适即可出锅盛盘。
注意事项
1
青椒记得去籽
2
牛肉放入清水中煮时，刚好煮熟即可，不要煮太久，容易老